• Disclaimer

azeniahmad.com

Indahnya Hidup Dengan Memberi

Cabaran Blog Entry ke 5: Homemade Resipi

12 October 2014 By Azeni Ahmad Leave a Comment

Mencabar beno la entry kali nie. Walaupun tajuknya senang dan simple tapi berpeluh aii nak buat entry nie tau. Resipi yang dibuat sendiri kat rumah. Tapi jangan la korang pikir den tak masak kat rumah. Memang tak pernah cite pun tentang resipi dalam blog nie. Tue nervous tue. Hehehe..


Tapi takpa sebagai menyahut cabaran kan. Buat aje la. Saya nie nak cakap pandai masak, tak la pandai sangat pun. Tapi selalu masak la kat rumah. Pun jarang cuba resipi baru. Asal masak dan kenyang perut suami den sudah la. Hihihi. 
Okay point utama adalah homemade resipi iaitu masak daging dendeng. Kebetulan hujung minggu kan so saya nak try resipi baru la nie (sekian lama baru cuba resipi baru). Memang tak pernah masak pun sepanjang kawin kan. Tertiba je rase nak masak. Pelik laki aku tau tengok. Huhuhu..

So bahan-bahan yang saya gunakan untuk daging dendeng adalah:

1. Daging mengikut banyak rasa nak makan 

    (permulaan saya buat untuk 2 orang je makan dulu)

2. Bawang merah (dalam 4-5 labu)

3. Halia seinci (ukur yea.. hihihi)

4. Bawang putih (dalam 6-7 ulas)

5. Kulit kayu manis sebatang

6. Bunga lawang (dalam 3-4 kuntum yea)

7. kicap manis (ada sesetangah cakap campur kicap lemak manis dan pekat)

8. Cili kering dikisar

9. Serai 3 batang dititik

10. Garam, gula, asam jawa secukup rasa

11. Daun limau purut 

    (yang nie saya tertinggal sebab takda stok kat rumah.. untuk bau-bauan)

Cara memasak:

~ Daging direbus sehingga lembut. Jangan terlalu empuk sangat. 
   Daging yang telah dimasak dihiris sebesar ibu jari tangan. Kemudian di tumbuk 
   dalam lesung batu. Air rebusan daging boleh disimpan untuk diletakkan sebagai 
   kuah jika inginkan dendeng jenis basah-basah giteww. 
~ Bawang merah, bawang putih, halia dipotong mayang. Kemudian ditumis 
   bersama-sama dengan kulit kayu manis dan bunga lawang. Goreng hingga 
   kekuningan dan diangkat toskan. Ketepikan dahulu.
~ Goreng dengan menggunakan minyak yang ditoskan tadi untuk daging. 
   Goreng bagi garing tetapi jangan terlalu garing. Nanti keras dagingnya bila dah sejuk.
~ Cili kisar ditumiskan hingga betul-betul garing, masukkan kicap, garam, gula 
   dan asam jawa. Gaul hingga rata dan masukkan serai. 
~ Masukkan daging dan gaulkan rata dan menyerap rencah dalam daging. 
   Kemudian masukkan bawang-bawang yang telah digorengkan tadi. Jika kering 
   kuahnya boleh diletakkan sedikit air rebusan daging tadi.
~ So kalau ada daun limau purut boleh ditaburkan sekali.
Taraaaaaa dah siap. Lagi meleleh air liur dihidangkan dengan air asam dan nasi panas. Konpem 3-4 kali bertambah. Yummy3x…. Hehehe
Resipi Daging Dendeng

Nie la hasilnya daging dendeng saya.
Kalau rajin hias la dengan hirisan tomato ke cili besar ke. Hehehe. 
Selamat mencuba..
Cabaran Blog Entry ke 6: Restoran Kegemaran
Cabaran Blog Entry ke 4: Vitamin Shaklee Pertama Yang saya Makan

Related

Filed Under: Cabaran Blog

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badgeShow more posts

PENULIS BLOG

HUBUNGI SAYA

Perlukan maklumat lanjut tentang Shaklee (ID: 890574) ataupun untuk sebarang tempahan boleh hubungi saya di:

Call / SMS / Whatapps:
~~ Azeni 012 5771864 ~~

ataupun;

Email: [email protected]

IKLAN

ARTIKEL TERKINI

  • Welcome Back Azeni!
  • Pengalaman Sendiri Tumpah Darah Lepas Bersalin
  • Impian Bungee Jumping di New Zealand
  • Agen Shaklee di Kota Bharu dan Pasir Mas Kelantan
  • Pembedahan Buang Tonsil – Wajib Atau Pilihan?
  • Pengalaman Melancong ke Bangkok Secara Percuma
  • Popular
  • Comments

Archives

Hakcipta Terpelihara © 2023 · Azeni Ahmad · Dikuasakan oleh Alfalah Web Designer