Resipi ayam masak halia nie antara masakan yang jarang aku masak. Bukan disebabkan susah resipinya tapi selalu sangat terlupa nak masak. Walhal resipi ini antara kesukaan aku juga.
Makanan berasaskan halia memang bagus untuk badan kita. Sebab itu, ia antara menu untuk ibu berpantang. Halia antara fungsi utamanya adalah bertindak untuk buang angin dalam badan. Sesuai sangat untuk yang banyak angin.
Resipi nie mudah sangat. Dan ia diolah mengikut cara sendiri. Kalau ikutkan masakan ayam halia nie yang original adalah kukus bersama ayam yang diperap dengan halia.
Tapi yang resipi aku nie versi dipermudahkan untuk cepat memasak dan cepat dimakan. Hehe. Lagipun cara masakan diolah untuk anak-anak makan sekali. Jadi tak perlu nak masak banyak sangat menu kan.
Bahan-bahannya:
1. Ayam dipotong mengikut size citarasa sendiri. Kalau boleh jangan terlalu besar.
2. Halia dalam 6cm (nie aku agak sendiri panjangnya. Hihi).
Lebih banyak halia lebih sedap. Separuh dipotong mayang. Separuh untuk ditumbuk untuk diperap sekali dengan ayam.
3. Kicap cair.
4. Sos tiram.
5. Bawang besar dipotong bulat-bulat
6. Bawang putih dalam 5-6 ulas
7. Tomato sebiji dipotong 6-8 bahagian
8. Karot (dipotong nipis-nipis untuk mudah dimasak dan mudah dimakan)
Cara penyediannya:
1. Ayam diperap dengan kicap cair bersama halia yang ditumbuk. Boleh perap dalam 30 minit. Kalau lebih lama lebih bagus. Halia menyerap dalam ayam.
2. Selepas diperap, goreng ayam bagi garing dan ia akan sedikit hangus disebabkan kicap yang diperap.
3. Boleh gunakan minyak yang sama, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia yang dimayang. Goreng hingga naik bau dan masukkan sos tiram untuk dijadikan berkuah.
4. Boleh masukkan karot bersama dan masak hingga lembut.
5. Masukkan ayam yang digoreng tadi bersama dan gaulkan sebati.
6. Tomato dimasukkan kemudian bersama garam secukup rasa.
7. Boleh tabur daun sup atau daun bawang untuk naikkan bau masakan.
Masakan Ayam Masak Halia
Sudah siap dimasak dan sedia dimakan.
Orang bujang boleh masak juga sebab resipi senang sangat. Selepas makan boleh siap sedia bila angin dalam badan ingin dikeluarkan. Hehe.
Selamat mencuba.
Ibu Zarith says
8 February 2015 at 5:12 pmWah bagus ni, zarith selalu berangin je perut
Ibu Zarith menulis…Menderita Sakit Lutut Akibat Sering Melancong Ke Luar Negara?
azeni says
9 February 2015 at 4:58 pmBoleh juga.
Senang nanti nak membuang.
akubiomed says
8 February 2015 at 6:04 pmTentu banyak angin bakal keluar. 🙂
akubiomed menulis…Resepi biskut Cheese meleleh
azeni says
9 February 2015 at 5:00 pmJangan sampai berbau sudah la kan.
blogger lelaki says
9 February 2015 at 1:13 amkalau halia muda tu saya wife saya buat acar…dan adakalany saya makan halia muda buat ulam je..hu3
blogger lelaki menulis…Malaysia Best Blog 2015
azeni says
9 February 2015 at 5:01 pmWowww siap buat ulam lagi tue.
Kalau buat amalan nie memang awek muda nanti.
Bagus nie.
Siti says
9 February 2015 at 2:21 amHalia memang bagus untuk buang angin dalam badan.. 🙂
Ikhwan Fahmi says
9 February 2015 at 7:19 ambadan saya memang banyak angin, boleh keluarkan dengan amalkan pemakanan ni.
Ikhwan Fahmi menulis…Drama Wang Atau Cinta Dan Perspektif Kerjaya
azeni says
9 February 2015 at 5:04 pmSesuai sangat la ikhwan.
Nak bagus ambik buat ulam.
Aretikz says
9 February 2015 at 3:37 pmBoleh toray ni pas ni.. tp tu la.. ingatkan masak halia jadi kuning2.. haha
Aretikz menulis…Malaysia Best Blog 2015
Sylarius Yusof says
9 February 2015 at 3:57 pmDulu-dulu tak minat dengan halia, tapi bila dah makin berumur dan badan makin banyak angin. Rasa ok pulak dengan halia ni.
Sylarius Yusof menulis…Manusia yang Cemburu dengan Lelaki Hodoh Dapat Wanita Cantik
azeni says
9 February 2015 at 5:06 pmHahaha. Memang akan macam tue.
Rase muda taknak makan kan.
titan says
9 February 2015 at 5:43 pmnak kasi berangin senang aje. minum air gas.
haha..
titan menulis…Malaysia Best Blog 2015
azeni says
9 February 2015 at 6:05 pmItu nak masukkan angin dalam badan.
Bukan nak keluarkan.
Haha
suhiminain says
10 February 2015 at 12:42 amWah, Try la hantar artikel ni dekat LetsMasak.Com 🙂
suhiminain menulis…Menulis Blog Dan 10 Sebab Popular Memulakannya
azeni says
10 February 2015 at 10:20 amTue ada terbaca pasal Letmasak.com tue.
Nanti try je la submit kan..
suhiminain says
10 February 2015 at 12:44 amkalau dlu payah nak tengok resepi, kena tengok buku la. macam-macam, sekarang just online pun boleh dapat. mudah! 🙂
suhiminain menulis…Easy Social Share Buttons, Plugin Pilihan DenaiHati.Com
azeni says
10 February 2015 at 10:21 amSenang sangat kan.
Tak tau masak pun leh masak gak kan.
islam di dadaku says
10 February 2015 at 2:26 amahai rasanya memang terbanglah lihat ayam selezat itu buat terliur
islam di dadaku menulis…Mengambil Hikmah dari Habbatus Sauda’ (2/2)
azeni says
10 February 2015 at 10:22 amHihihi.
Cuba la.
Senang sangat..
Hafizul says
10 February 2015 at 12:33 pmHaha..boleh cuba gak nanti ha..macam sesuai aje dengan saya yang banyak angin ni..
Hafizul menulis…Perginya Tak Kembali Lagi…
azeni says
11 February 2015 at 5:07 amSenang je.
Try la.
BM says
10 February 2015 at 12:41 pmSesekali wife saya ada juga masak resepi ini. Sedap dan baik utk kesihatan!
BM menulis…Teknologi Hijau Memelihara Alam Sekitar
azeni says
11 February 2015 at 5:08 amLepas nie boleh buat amalan pula kan.
Ell says
10 February 2015 at 4:37 pmIni antara favourite saya, mmg selalu masak berasaskan halia tak kira ayam, ikan atau daging 🙂
Ell menulis…Asas Kesihatan Dan Kecergasan Diri
azeni says
11 February 2015 at 5:08 amWahh bagusnya.
Lama-lama leh jadi awet muda kan.
Ikhwan Fahmi says
12 February 2015 at 9:47 pmsambil makan boleh keluarkan angin dalam badan.
Ikhwan Fahmi menulis…Strategi Bisnes Yahudi Yang Boleh Kita Kaji
azeni says
13 February 2015 at 6:32 amSambil makan sambil boleh sihat.
cik amal says
13 February 2015 at 12:14 amterliur 🙁
cik amal menulis…Malaysia Best Blog 2015
azeni says
13 February 2015 at 6:32 amBoleh cuba.
Mudah dan senang sangat.
Kak Kep says
13 February 2015 at 4:05 amalamak.. malam malam BW nampak gambo makanan. Laporrrr.. hehehe
Kak Kep menulis…Masalah Senggugut Teruk Punca Mood Swing Tak Tentu Pasal
azeni says
13 February 2015 at 6:33 amNafsu datang tak tentu masa kak kep.
Hahaha.
Takpe nnt buat la.
Simple je.
Noriza Rahman says
16 February 2015 at 8:58 pmHuishhh..nyummynya lah tengok ayam masak halia ni..udah la perut tengah kriuk kriuk ni..hadoiii
Noriza Rahman menulis…Manfaat Lecithin Kepada Kesihatan Keseluruhan
azeni says
17 February 2015 at 6:48 amHehehe.
Memang la perut berbunyi bila lapar.
Boleh buat senang je.
rahadian says
10 September 2015 at 2:51 pmmantab gila, tentu akan menjadi resep favorit keluarga.
rahadian menulis…Perbaikan Kulit Malam Hari
azeni says
11 September 2015 at 5:56 pmAha memang satu family suka pun..