Resipi ayam masak halia nie antara masakan yang jarang aku masak. Bukan disebabkan susah resipinya tapi selalu sangat terlupa nak masak. Walhal resipi ini antara kesukaan aku juga.
Makanan berasaskan halia memang bagus untuk badan kita. Sebab itu, ia antara menu untuk ibu berpantang. Halia antara fungsi utamanya adalah bertindak untuk buang angin dalam badan. Sesuai sangat untuk yang banyak angin.
Resipi nie mudah sangat. Dan ia diolah mengikut cara sendiri. Kalau ikutkan masakan ayam halia nie yang original adalah kukus bersama ayam yang diperap dengan halia.
Tapi yang resipi aku nie versi dipermudahkan untuk cepat memasak dan cepat dimakan. Hehe. Lagipun cara masakan diolah untuk anak-anak makan sekali. Jadi tak perlu nak masak banyak sangat menu kan.
Bahan-bahannya:
1. Ayam dipotong mengikut size citarasa sendiri. Kalau boleh jangan terlalu besar.
2. Halia dalam 6cm (nie aku agak sendiri panjangnya. Hihi).
Lebih banyak halia lebih sedap. Separuh dipotong mayang. Separuh untuk ditumbuk untuk diperap sekali dengan ayam.
3. Kicap cair.
4. Sos tiram.
5. Bawang besar dipotong bulat-bulat
6. Bawang putih dalam 5-6 ulas
7. Tomato sebiji dipotong 6-8 bahagian
8. Karot (dipotong nipis-nipis untuk mudah dimasak dan mudah dimakan)
Cara penyediannya:
1. Ayam diperap dengan kicap cair bersama halia yang ditumbuk. Boleh perap dalam 30 minit. Kalau lebih lama lebih bagus. Halia menyerap dalam ayam.
2. Selepas diperap, goreng ayam bagi garing dan ia akan sedikit hangus disebabkan kicap yang diperap.
3. Boleh gunakan minyak yang sama, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia yang dimayang. Goreng hingga naik bau dan masukkan sos tiram untuk dijadikan berkuah.
4. Boleh masukkan karot bersama dan masak hingga lembut.
5. Masukkan ayam yang digoreng tadi bersama dan gaulkan sebati.
6. Tomato dimasukkan kemudian bersama garam secukup rasa.
7. Boleh tabur daun sup atau daun bawang untuk naikkan bau masakan.
Masakan Ayam Masak Halia
Sudah siap dimasak dan sedia dimakan.
Orang bujang boleh masak juga sebab resipi senang sangat. Selepas makan boleh siap sedia bila angin dalam badan ingin dikeluarkan. Hehe.
Selamat mencuba.
Wah bagus ni, zarith selalu berangin je perut
Ibu Zarith menulis…Menderita Sakit Lutut Akibat Sering Melancong Ke Luar Negara?
Boleh juga.
Senang nanti nak membuang.
Tentu banyak angin bakal keluar. 🙂
akubiomed menulis…Resepi biskut Cheese meleleh
Jangan sampai berbau sudah la kan.
kalau halia muda tu saya wife saya buat acar…dan adakalany saya makan halia muda buat ulam je..hu3
blogger lelaki menulis…Malaysia Best Blog 2015
Wowww siap buat ulam lagi tue.
Kalau buat amalan nie memang awek muda nanti.
Bagus nie.
Halia memang bagus untuk buang angin dalam badan.. 🙂
badan saya memang banyak angin, boleh keluarkan dengan amalkan pemakanan ni.
Ikhwan Fahmi menulis…Drama Wang Atau Cinta Dan Perspektif Kerjaya
Sesuai sangat la ikhwan.
Nak bagus ambik buat ulam.
Boleh toray ni pas ni.. tp tu la.. ingatkan masak halia jadi kuning2.. haha
Aretikz menulis…Malaysia Best Blog 2015
Dulu-dulu tak minat dengan halia, tapi bila dah makin berumur dan badan makin banyak angin. Rasa ok pulak dengan halia ni.
Sylarius Yusof menulis…Manusia yang Cemburu dengan Lelaki Hodoh Dapat Wanita Cantik
Hahaha. Memang akan macam tue.
Rase muda taknak makan kan.
nak kasi berangin senang aje. minum air gas.
haha..
titan menulis…Malaysia Best Blog 2015
Itu nak masukkan angin dalam badan.
Bukan nak keluarkan.
Haha
Wah, Try la hantar artikel ni dekat LetsMasak.Com 🙂
suhiminain menulis…Menulis Blog Dan 10 Sebab Popular Memulakannya
Tue ada terbaca pasal Letmasak.com tue.
Nanti try je la submit kan..
kalau dlu payah nak tengok resepi, kena tengok buku la. macam-macam, sekarang just online pun boleh dapat. mudah! 🙂
suhiminain menulis…Easy Social Share Buttons, Plugin Pilihan DenaiHati.Com
Senang sangat kan.
Tak tau masak pun leh masak gak kan.
ahai rasanya memang terbanglah lihat ayam selezat itu buat terliur
islam di dadaku menulis…Mengambil Hikmah dari Habbatus Sauda’ (2/2)
Hihihi.
Cuba la.
Senang sangat..
Haha..boleh cuba gak nanti ha..macam sesuai aje dengan saya yang banyak angin ni..
Hafizul menulis…Perginya Tak Kembali Lagi…
Senang je.
Try la.
Sesekali wife saya ada juga masak resepi ini. Sedap dan baik utk kesihatan!
BM menulis…Teknologi Hijau Memelihara Alam Sekitar
Lepas nie boleh buat amalan pula kan.
Ini antara favourite saya, mmg selalu masak berasaskan halia tak kira ayam, ikan atau daging 🙂
Ell menulis…Asas Kesihatan Dan Kecergasan Diri
Wahh bagusnya.
Lama-lama leh jadi awet muda kan.
sambil makan boleh keluarkan angin dalam badan.
Ikhwan Fahmi menulis…Strategi Bisnes Yahudi Yang Boleh Kita Kaji
Sambil makan sambil boleh sihat.
terliur 🙁
cik amal menulis…Malaysia Best Blog 2015
Boleh cuba.
Mudah dan senang sangat.
alamak.. malam malam BW nampak gambo makanan. Laporrrr.. hehehe
Kak Kep menulis…Masalah Senggugut Teruk Punca Mood Swing Tak Tentu Pasal
Nafsu datang tak tentu masa kak kep.
Hahaha.
Takpe nnt buat la.
Simple je.
Huishhh..nyummynya lah tengok ayam masak halia ni..udah la perut tengah kriuk kriuk ni..hadoiii
Noriza Rahman menulis…Manfaat Lecithin Kepada Kesihatan Keseluruhan
Hehehe.
Memang la perut berbunyi bila lapar.
Boleh buat senang je.
mantab gila, tentu akan menjadi resep favorit keluarga.
rahadian menulis…Perbaikan Kulit Malam Hari
Aha memang satu family suka pun..