• Disclaimer

azeniahmad.com

Indahnya Hidup Dengan Memberi

Lempeng Cicah Kari Mengamit Kenangan

25 February 2015 By azeni 53 Comments

Lempeng antara sejenis kuih yang sangat mudah dibuat dan dihidangkan. Malah kos untuk membuatnya pun memang sangat-sangat murah.

Cuma asasnya perlu ada tepung gandum, sedikit garam dan air dibancuh sahaja. Malah lempeng sudah dikomersialkan hingga menjadi salah satu menu dessert untuk hotel bertaraf bintang.

Menu lempeng pun boleh diolah mengikut selera masing-masing hinggakan bertukar nama jadi pancake kan. Ada yang siap tambah mentega,  essen vanilla, oat la dan sebagainya.

Kalau buat lempeng, memang wajib ada kuah kari. Tak kira kari ikan ke ayam ke daging ke. Semua boleh asalkan boleh dicicah. Boleh juga dengan sambal sardin. Kombinasi yang sedap dan menyelerakan. Yang dikomersialkan siap cicah dengan jem strawberry la, madu la dan bermacam lagi.

Takpa mengikut selera masing-masing kan.

Sekarang bila dah berkahwin, lempeng selalu aku buat untuk makan malam. Antara salah satu menu untuk berdiet dan cuba kurangkan pengambilan nasi. Makan lempeng pun memang mengenyangkan sebab ia juga mengandungi karbohidrat. Tetapi tidak sekenyang bila makan nasi di waktu malam. Sekurang-kurangnya boleh alas perut daripada kosong.

Untuk lebih sihat boleh goreng lempeng menggunakan minyak zaitun dengan kuantiti yang sikit sahaja.

Masak lempeng cicah dengan sambal sardin dan kari ayam

Lempeng-lempengan

Masak lempeng cicah dengan sambal sardin dan kari ayam

Kuah kari digabungkan dengan lempeng

Masak lempeng cicah dengan sambal sardin dan kari ayam

Sambal sardin untuk penambah menu

Dan anak-anak aku pun suka juga makan lempeng. Tidak memilih makan sangat. Ok juga ada alternatif lain selain daripada nasi kan. Taklah termewah dengan makanan sangat.

Dulu masa aku kecik-kecik, lempeng antara makanan yang kerap dimasak oleh mak aku terutamanya waktu sarapan pagi. Kadang-kadang ada juga dibuat sebagai minum petang.

Lempeng akan wajib dibuat kalau menu tengahari ada masakan kari. Kalau ada isi kelapa lebih, memang parut letak sekali bancuh. Ataupun ada juga letak nasi tapi aku kurang gemar. Letak kelapa lebih sedap nak-nak kalau kelapa muda dan sedikit gula.

Sedap.

Teringat dulu kehidupan kami sekeluarga tidaklah berada sangat. Hanya cukup-cukup makan sahaja. Kalau dulunya faham bila makan lempeng, duit takda. Padahal masa tue, mak aku saja nak ajar anak-anak dia jangan bermewah-mewah sangat kalau nak makan. Duit diutamakan yang lebih penting dulu.

Dan dengan cara didikan mak aku, memang membentuk kami sekarang anak beranak supaya berjimat cermat dan jangan membazir makanan sangat.

Memang kami dulu tak mewah makan sangat. Makan apa yang ada sahaja. Salah satunya bagusnya, kami semua kurus-kurus je. Bukan tak cukup makan tapi tak obesiti la. Hehehe.

Bila buat lempeng je, mesti teringat kat mak dan flashback cerita-cerita dulu-dulu. Memang mengamit kenangan.

Rindu mak.

Roti Piza : Menu Sihat dan Murah
BerPaintBall di Tanamera, Sungai Buloh

Related

Filed Under: personal Tagged With: kenangan lempeng dengan mak, lempeng cicah kari, lempeng cicah sambal sardin

Comments

  1. ohcikgu says

    25 February 2015 at 10:20 am

    kalau kari pedas, memang sedap wooo..
    ohcikgu menulis…Belajar membaca Kaedah I-SinaMy Profile

    Reply
    • azeni says

      26 February 2015 at 12:50 pm

      Memang sedap.
      Kalau panas-panas angkat lagi sedap kan..

      Reply
      • titan says

        7 March 2015 at 5:46 am

        lagi-lagi kalau baru bangun tido.

        memang best woo..
        titan menulis…Contest Petua dan Herba KongsibersamanoraMy Profile

        Reply
        • azeni says

          8 March 2015 at 6:47 am

          Memang la.
          Dengan perut kosong semua nak makan.
          Hihihi.

          Reply
  2. abdfatah says

    25 February 2015 at 10:47 am

    nak buat lempeng jugak laaa… kuah kari dengan kacang dal…
    abdfatah menulis…Cerita buat duit usd dengan mobicowMy Profile

    Reply
    • azeni says

      26 February 2015 at 12:54 pm

      Dipersilakan.
      Hehehe..

      Reply
  3. Mama Nadia says

    25 February 2015 at 2:05 pm

    Teringat abah mama tengok lempeng ni. Tapi abah mama suka buat lempeng kelapa..sedap nya!
    Mama Nadia menulis…Pak Jumat Pemandu Teksi Paling Ramah di Sarawak!My Profile

    Reply
    • azeni says

      26 February 2015 at 12:54 pm

      Saya suka juga lempeng kelapa.
      Kalau kelapa muda lagi sedap kan.

      Reply
  4. ikhwan says

    25 February 2015 at 10:50 pm

    dulu pagi pagi selalu makan, arwah nenek selalu buatkan.
    ikhwan menulis…Komisyen Affiliate Saya Yang KeduaMy Profile

    Reply
    • azeni says

      26 February 2015 at 12:55 pm

      Menjadi kenangan kan.

      Reply
  5. islam di dadaku says

    26 February 2015 at 2:07 am

    lupa nak berhenti kalau dapat menu seperti ini
    islam di dadaku menulis…Nasehat Menghadapi Asam Manis Kehidupan Pernikahan sesuai Sunnah RasulullahMy Profile

    Reply
    • azeni says

      26 February 2015 at 12:56 pm

      Wahh sampai mcm tue..
      Kalau dah habis mesti berhenti kan.
      Hihi.

      Reply
  6. Azzahairi says

    26 February 2015 at 5:00 pm

    Sedapnya lempeng kalau makan ketika panas, Dahla perut tengah lapar 🙂
    Azzahairi menulis…Lets Masak Kongsi Resepi, Menangi iPhone 6 dan Tebus Wang TunaiMy Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:06 pm

      Panas-panas dengan kari kan.
      Sedap.

      Reply
  7. Hero Borneo says

    26 February 2015 at 5:55 pm

    lempeng memang sedap dan mudah disediakan…teringin pulak nak makan!
    Hero Borneo menulis…3 Cabaran Mencari Duit Online [Kemaskini]My Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:07 pm

      Senang sangat ank buat pun.
      Mudah sangat.

      Reply
      • Hero Borneo says

        3 March 2015 at 7:15 am

        lagipun..makan juga mudah..
        Hero Borneo menulis…Kisah Hebat Kejayaan Pengasas HyundaiMy Profile

        Reply
  8. Mak Jemah Jual Vitamin says

    26 February 2015 at 7:03 pm

    pasal lempeng ni kalau kat rumah mertua memang suka buat lempeng..cicah dengan sambal bilis..fuhhhh
    Mak Jemah Jual Vitamin menulis…Air Ketuban Terlalu Banyak Pun Masalah JugaMy Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:09 pm

      Uhhh sedap juga tue MJ.
      Smbal ikan bilis.

      Reply
  9. blogger lelaki says

    26 February 2015 at 11:20 pm

    teringat balik dekat lempeng yang selalu mak saya buat…semasa saya budak2 cicah dengan gula je..huhuhu
    blogger lelaki menulis…Malaysia Best Blog 2015My Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:10 pm

      Ada juga BL.
      Tue kalau cicah gula bila lempeng terlupa nak letak garam.
      Kira lempeng tawar la.
      Hihi

      Reply
  10. Manan Qayyim says

    27 February 2015 at 10:22 am

    Lempeng oh lempeng…. dah lama tak menjamah ko… rase teringin nak mkn pulak bile tengok entri ni… 🙂
    Manan Qayyim menulis…Rumah Selangorku, Dibuka Untuk Jualan.My Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:11 pm

      Hihihi.
      Makanan kampung nie.

      Reply
  11. Hanny Abdullah says

    27 February 2015 at 4:48 pm

    Sis kalau lemprng ni suka lempeng kelapa, boleh makan macam tu aje..fuhhh sedap
    Hanny Abdullah menulis…Agen Diperlukan Untuk Product Nano Centa Dan GC TeaMy Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:12 pm

      Tue la sis Hanny.
      Nak-nak kalau muda kan.
      Terasa manis isi kelapa tue.

      Reply
  12. Aretikz says

    28 February 2015 at 11:18 am

    Kalau lempeng ni.. saya suka cicah dengan susu pekat.. hehe
    Aretikz menulis…Malaysia Best Blog 2015My Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:13 pm

      Boleh juga dengan susu.
      Tapi kena lempeng panas-panas cicah la kan.
      Baru umphhh..

      Reply
  13. suri says

    28 February 2015 at 1:26 pm

    asal ada lempeng ada sambal atau apa menu kami jalann jer laju nak time hujan atau tengah lapar heee
    suri menulis…Duit Kopak Sanggup Jahit Jubah, Jahit Baju Kurung Moden SendiriMy Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:14 pm

      Kalau makan time hujan memang laju nya masuk mulut.
      Tak sedar sampai berape keping kan suri.

      Reply
  14. suri says

    28 February 2015 at 1:26 pm

    nak sikit resepi dari sis mana tau resepi unik dari asal dari negeri melaka//voleh?
    suri menulis…CPUV Campaigns Nuffnang 7/2015_Nike Running TightsMy Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:15 pm

      Resipi apa suri?
      Resipi lempeng ke?
      Guna tepung gandum je suri.

      Reply
  15. myrujukan says

    28 February 2015 at 5:23 pm

    alamak, saya terasa geram plak dengan lempeng dan juga sardin tuh, hehheh
    myrujukan menulis…Kemaskini Dan Semak Status BR1M AndaMy Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:15 pm

      Hihihi.
      Gabungan yang sedap tue.

      Reply
  16. akubiomed says

    28 February 2015 at 11:00 pm

    Serius sedap dapat cicah dengan kuah kari.
    akubiomed menulis…Program Saringan Kesihatan Perkeso kenapa mengelakMy Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:17 pm

      Sedap sangat.
      Tak berhenti makan selagi tak habis.

      Reply
  17. Sani Sini Sana says

    1 March 2015 at 1:52 pm

    Saya suka juga makan lempeng/pencake cicah dengan kuah sardin… memang sedap kena pulak dengan air kopi O..fuhhh..
    Sani Sini Sana menulis…Ceramah Ustaz Azhar Idrus di Masjid As-Salam Puchong PerdanaMy Profile

    Reply
    • azeni says

      1 March 2015 at 10:18 pm

      Wah kena sangat dah tue.’
      Dengan air kopi panas-panas kan.

      Reply
  18. CBM says

    2 March 2015 at 12:48 am

    Saya biasa makan lempeng dengan sambal tumis ikan bilis, kena lak kalau hujan petang-petang, siap ada kopi panas, pergh, terbaaek

    Reply
    • azeni says

      3 March 2015 at 3:17 pm

      Makan lempeng dengan pedas-pedas dan panas-panas memang kena sangat la kan..

      Reply
  19. Aida Doterali says

    2 March 2015 at 8:18 am

    Alamak tetiber teringin nak mkn lempeng cicah kari sardin.

    Reply
    • azeni says

      3 March 2015 at 3:17 pm

      Sia la makan yea Aida. Hehe…

      Reply
  20. ican says

    2 March 2015 at 5:49 pm

    Sedap nye rase lapar pulak ^_^
    ican menulis…Daftar Smartphone dan Gadget Terpopuler di Tahun 2015My Profile

    Reply
    • azeni says

      3 March 2015 at 3:19 pm

      Memang sedap pun..

      Reply
  21. ohcikgu says

    3 March 2015 at 3:15 am

    bilalah agaknya kat kantin sekolah ada sedia lempeng agaknya ye..
    ohcikgu menulis…Aliya RINDU ayah ye?My Profile

    Reply
    • azeni says

      3 March 2015 at 3:20 pm

      Kena usul kan la menu lempeng cikgu.

      Reply
  22. emalinmohd says

    5 March 2015 at 5:07 am

    Anak saya cukup dengan cicah gula je.. Hihihi
    emalinmohd menulis…Bagaimana Cara Denggi Merebak?My Profile

    Reply
    • azeni says

      5 March 2015 at 4:46 pm

      Pun sedap juga emalin.

      Reply
  23. Mak Jemah Jual Vitamin says

    5 March 2015 at 6:43 pm

    tengok lempeng ni teringat lagi lempeng di kampung, oohh sedapnya bila dicicah sambal sardin..
    Mak Jemah Jual Vitamin menulis…Takut Nak Bersama Suami Selepas BersalinMy Profile

    Reply
    • azeni says

      8 March 2015 at 6:11 am

      Memang mengamit kenangan kan MJ.

      Reply
  24. siti hazreen says

    5 March 2015 at 10:51 pm

    lempeng memang sedap kalau da kuah kari kambing atau asam pedas perghhh lagi best!
    siti hazreen menulis…Permohonan Kemasukan Pengajian Tinggi Diploma Tahfiz (ITQAN + JAKIM) Tahun 2015My Profile

    Reply
    • azeni says

      8 March 2015 at 6:12 am

      Owh suka cicah dengan asam pedas yea.
      Saya tak pernah lain.
      Lepas nie boleh kot try cicah.

      Reply
  25. loli says

    20 August 2015 at 12:04 pm

    kari dimana-mana emang syedaaapppnyooo

    Reply
    • azeni says

      20 August 2015 at 1:32 pm

      Ya kan. Memang sentiasa sedappp..

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badgeShow more posts

PENULIS BLOG

HUBUNGI SAYA

Perlukan maklumat lanjut tentang Shaklee (ID: 890574) ataupun untuk sebarang tempahan boleh hubungi saya di:

Call / SMS / Whatapps:
~~ Azeni 012 5771864 ~~

ataupun;

Email: [email protected]

IKLAN

ARTIKEL TERKINI

  • Welcome Back Azeni!
  • Pengalaman Sendiri Tumpah Darah Lepas Bersalin
  • Impian Bungee Jumping di New Zealand
  • Agen Shaklee di Kota Bharu dan Pasir Mas Kelantan
  • Pembedahan Buang Tonsil – Wajib Atau Pilihan?
  • Pengalaman Melancong ke Bangkok Secara Percuma
  • Popular
  • Comments

Archives

Hakcipta Terpelihara © 2023 · Azeni Ahmad · Dikuasakan oleh Alfalah Web Designer